跪求大師千百遍才要來的雞翅方子！趕緊收了！

雞翅可以說是大部分都愛吃的，我們之前也做過不少雞翅了，但是我們今天做的雞翅，是來自於大師的方子。

這黃燜雞翅，超級香，肉酥骨爛。肯定是你沒有吃過的口味，而且還有一個好聽的名字叫做「貴妃雞翅」!

楊貴妃愛吃荔枝人人都知道，那麼愛吃雞翅啊，是她第二個愛好！

那今天的貴妃雞翅，雖然是大師的方子，其實也很簡單，但是想要做出的大師的味道那還是需要一定的「修為」的。

所以我們做的是簡略版，但是也很好吃了！來看看吧！

 

 

食材：雞翅、鹽、醬油、料酒、蔥、薑、八角、花椒、桂皮、香葉、乾辣椒

步驟：

1、雞翅用叉子或者牙籤扎滿洞洞，兩面都要哦！如果你有一夜的腌制時間，可以省略這一步。

然後放蔥，薑，醬油，料酒腌制，至少3小時，最好過夜。

2、腌制好啦，顏色都變紅了呢！把蔥薑撇掉，瀝乾一下料汁，然後準備開始炸咯！

油燒熱，到筷子放進去會冒小泡泡的時候，下雞翅，中小火開炸。

炸的時間稍微要久一點，因為要炸到雞翅表面全部都變成金紅色，金紅，不是金黃哦！

3、鍋裡放高湯，沒有高湯放水，加入乾辣椒，八角，花椒，桂皮一點，蔥段，薑片，醬油，鹽，料酒。

燒開後放炸好的雞翅。湯要沒過雞翅哦，燉一會皮就皺皺了，好好看，好有食慾。蓋蓋小火燉一個小時，收汁。

成品

 

各種香料搭配起來味道真的是完美！因為了有了桂皮的加入，特殊的香味勾人味蕾。一放到嘴巴裡面，肉酥骨爛。

我忍住忍住都吃了4根雞翅，小朋友吃過一個之後想要全部據為己有……

叉子輕鬆插入，這是有多爛，上到80歲，下到3歲都可以吃吃吃！太小的寶寶就別吃那麼多香料的東西了，就好！