雞內金這麼好，很多人用得著！

在小的時候，我們家裡餵了一些小動物，比如雞啊豬啊什麼的，但是令我感到驚奇的是，雞在吃糧食的時候，也會吃一些石子進去，當時就在想，這雞吃了石子會不會導致雞胃出問題呢？可是一直觀察了好幾天發現那雞居然啥事兒沒有。

後來，到了年關的時候，就殺了一隻雞，準備過年吃的。在殺雞的過程中，我也仔細看了一下雞的胃，卻發現它的胃裡面有一層金黃色的角質內壁，是不規則的長橢圓形的片狀物，有明顯的波浪式皺紋，晾乾后，質薄脆，易折斷，斷面呈膠質狀，有光澤。一看到這個，就覺得此物並非俗物，說不定就是一個大有作用的東西。

後來才知道雞胃上的那一層角質內壁，原來叫雞內金，是一味良藥。說到這裡，有人也會說，雞有內金，那麼鴨和鵝是否也有內金呢？鴨和鵝雖然也有內金，但是效果卻遠不如雞內金。雞內金又有內金、化石膽、雞肫皮、雞胗皮、雞筋等別稱，是雉科動物家雞的乾燥沙囊內壁。

雞內金是一味很好的中藥，味甘性平，歸脾、胃、小腸、膀胱經，具有健胃消食、澀精止遺、通淋化石等作用；適用於食積不消、嘔吐瀉痢、小兒疳積、遺尿、遺精、石淋澀痛、膽脹脅痛等症；一般用量為3～9g。

雞內金的作用比較多，但消食化滯應該排第一。雞內金是雞胃的內膜，消食的力量很強，比如在《滇南本草》中曾這樣記載，雞內金「消食磨胃，治小兒乳食結滯，肚大筋青，痞積疳積」，所以，雞內金堪稱化食消滯的妙品，常用於飲食內停、消化不良等症。

雞內金不僅化食消滯的作用比較好，在強健脾胃方面也是頗見功力。雞內金味甘性平，歸脾、胃經，具有健脾和胃的功能，能夠幫助中焦運化升降，對於脾胃虛弱所致的泄瀉，以及升降失常的反胃嘔吐等症都是很有作用的。

記得以前拜訪一位老中醫的時候，他曾用雞內金來治療小兒遺尿，剛開始覺得不可思議，後來在翻閱本草著作的時候發現，這種用法是對的。在《本草備要》中記載，雞內金「甘平，性澀」，而《本草經疏》又記載，「其氣通達大腸、膀胱二經」，味甘可以補益升提，性澀可以收斂固澀，入大腸、膀胱二經，就能分清泌濁、攝約膀胱，有固澀止遺的作用，可用於遺尿、遺精等症。

雞內金還有利尿通淋的作用，尤其是對於膀胱濕熱，久蘊不解，煎熬尿液，凝為砂石，而導致的石淋之症。而這一作用，還是受到《醫學衷中參西錄》的啟發，書中說道：「雞內金，雞之脾胃也……中有瓷、石、銅、鐵皆能消化，其善化瘀積可知。」所以用雞內金通淋利尿，削堅化石，就可讓砂石去除，水道通達，尿液流暢，疼痛可止。