鹽除了吃,還有這樣的用處!

鹽是百味之王

幾乎所有的美食都離不開食鹽的調味

它除了是調味品以外

其實還有很多的用處

醫 療 篇

1、防止脫髮

每周洗頭髮的時候加點鹽進去,可有效防止脫髮掉發。堅持一個月,頭髮立即變得烏黑濃密。

 

2、治療喉嚨腫痛

喉嚨不舒服的時候喝點鹽水,能夠有效治療喉嚨發癢腫痛。唱歌之前喝點鹽水,能夠防止喉嚨沙啞。

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3、治療腳氣

用鹽抹在腳尖、腳趾之間,能夠殺菌消炎。用手揉捏5-6次然後用水洗凈,有治療腳氣的作用。

 

4、刷牙除菌

刷牙的時候在牙膏上加點鹽,可以有效除去口腔中的牙垢和細菌,刷完牙之後,口氣特別好!

 

廚 房 篇

1、撲滅火焰

炒菜的時候不小心起火了,食鹽就是滅火的高手。把桌邊的食鹽灑向火焰,火一會兒就能滅。

 

2、保存調料、食品

牛奶里加點鹽,不容易變壞。醋里加點鹽,醋不發霉,香油里加點鹽,保存時間更久。

3、麵條更勁道

煮麵條的時候,提前在水裡加點鹽,能讓麵條更爽滑勁道,面還根根分明不黏連。

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4、水果不氧化

切好的水果如果不能及時吃,不妨加點鹽泡入水中,能夠有效防止水果氧化,放多久水果都很新鮮,口感更佳清甜。

5、洗水果

用食鹽來洗水果,可以清潔到草莓、桑葚等難以清潔的地方,還能有效清除水果上的農藥。

 

6、不濺油

炒菜放油前加點鹽,能讓油熱了之後不噴濺,再也不會滴到自己受傷燙傷了。

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7、快速解凍

肉上撒點鹽再解凍,解凍速度快兩倍,再也不用擔心做飯時間不夠了。

 

8、便捷去鱗片

魚放在鹽水中泡一下,鱗片立即變得好刮下來了,煎炸魚肉還不容易碎,切魚的時候蘸取一點細鹽在手指上,還能防止魚打滑,變得好切。

9、煮豆腐變嫩

煮豆腐煮的時間過久,豆腐會變硬,事先加點鹽,豆腐就會一直嫩嫩的,加點鹽還能去除豆腥味。

 

10、煮菠菜變綠

煮菠菜等綠葉菜的時候,如果發現葉子變黃了,加點鹽葉子立即變回綠色。

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11、防苦澀

苦瓜、蘿蔔等涼拌有些苦,焯水的時候放點鹽,立即沒有苦味了,味道特別好。

 

12、瓷碗不易炸裂

剛買回來的瓷碗,用鹽水煮一煮,以後就再也不會炸裂了。

 

清 潔 篇

1、衣服鮮亮

鮮艷的衣服洗滌的時候,用洗衣液加鹽混洗,能夠有效防止衣物掉色,洗出來還是那麼鮮亮。

 

2、清除油漬、酒漬

清洗充滿油漬的物品,或者清洗有紅酒漬的物品、衣物時,用鹽水浸泡20分鐘,難洗的污垢全都掉下來。

3、軟化毛巾

毛巾用久了,難免又干又硬,加點鹽可以軟化毛巾,用鹽水搓洗,毛巾變軟了又不發粘。

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4、洗杯子除茶垢

洗杯子的時候加點鹽泡一下,難以清潔的茶垢統統都掉下來,便捷又管用。

 

5、清潔熨斗

在吸油紙上撒上一層鹽,然後用熨斗開蒸汽不斷摩擦,熨鬥上的污漬全都掉下來,幾分鐘后就像新的一樣。

 

6、幫助植物生長

給植物澆水的時候加2克鹽,可以促進植物生長,還有延長植物花期的作用,不過不要加太多。

食鹽主要有兩大類:一類是加碘食鹽,另一類是不加碘食鹽。人們通常認為加碘的食鹽好。

那麼問題來了,食鹽是吃加碘的好,還是無碘的好?

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食鹽中為何要加碘

這就要介紹一種我們人體必需的,有「智力元素」之稱的微量元素—碘!碘作為人體內一種重要的營養元素,在維持機體健康的過程中發揮著重要的作用。

碘的生理功能包括:促進生物氧化、調節蛋白質合成和分解、促進糖和脂肪代謝、調節水鹽代謝、促進維生素的吸收利用、增強酶的活力和促進生長發育。

當體內碘缺乏時,會對不同年齡段的人群造成一系列嚴重的生理傷害。因此,碘元素是人體內必不可少的。

 

食鹽中加碘要注意什麼

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1、缺碘地區的居民必須科學地、長期地食用加碘鹽,否則,一旦停用碘鹽,碘缺乏病就會複發。

2、每次購買碘鹽不要太多,因為時間久,碘元素易揮發。

3、放碘鹽的容器應為加蓋的,並放置在乾燥、遮光、避高溫處。

4、在菜肴將起鍋時再加入碘鹽,不要用碘鹽爆鍋、長燉、久煮,因碘易揮發。

 

知道鹽多麼有用了吧

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