蛋撻這樣做

牛奶【特侖蘇】	250ml
砂糖	40克
雞蛋	兩個
蛋撻皮	13個

1】雞蛋和砂糖攪拌均勻

2】倒入牛奶混合均勻

3】蛋撻皮擺在烤盤上，撻液倒入九分滿

4】放入預熱好的烤箱，上下火中層160度

40分鐘

5】外酥里嫩～味道很棒

蛋撻（英語：egg tart），港澳稱蛋撻，台灣稱蛋塔，是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅；撻為「tart」之音譯，指餡料外露之餡餅，而餡料為餅皮密封之西式餡餅則為pie（派）。 蛋撻的做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅模中，倒入由砂糖、鮮奶及雞蛋混合而成之蛋漿，然後放入烤爐；烤出成品外層為鬆脆之撻皮，內層則為香甜的黃色凝固蛋漿。