劉嘉玲因為它瘦了 14公斤！很多明星都在推崇薯類減肥法

劉嘉玲因為它瘦了 14公斤！很多明星都在推崇薯類減肥法

薯類減肥法現在受到很多明星的歡迎，其中Miss A的秀智、小S、劉嘉玲都曾公開過這一減肥方法，劉嘉玲曾堅持用紅薯搭配其他食材作為晚餐食用，加上適量的運動，半年時間用這一方法減了14公斤，年近50的她現在仍然保持少女般的身材，讓年輕人都羨慕不已！

為什麼吃薯類有助於減肥？該怎麼吃才能減肥呢？

薯類有助於減肥，主要源於它的營養成分。薯類含有豐富的膳食纖維，可以增加飽腹感，避免過多能量的攝入；促進腸胃蠕動，預防便秘；另外還能降低膽固醇。薯類雖然也是高澱粉食物（澱粉量高達80%），但有一部分是抗性澱粉，這種澱粉較其他澱粉難降解，在體內消化緩慢，吸收和進入血液都較緩慢，其性質類似溶解性纖維，能增加飽腹感，簡潔起到減少食物攝入、控制體重的目的。

另外不得不提的是，薯類還含有豐富的鉀（27毫克/100克）和維生素C（27毫克/100克，和柚子相媲美）。

該怎麼吃才能減肥呢？

像我們平時常見的土豆、紅薯、芋頭和山藥都屬於薯類，這類食物因為都富含澱粉，都是能量食物，多吃肯定也是會發胖的，但是和主食比，相同重量的薯類能量低得多，所以，對於薯類，如果要達到減肥的目的，我們要把它劃到主食的範疇。平時將薯類代替一部分主食食用，這樣既能很好的控制體重，又能攝取更多精米白面沒有的營養素，可以說是不錯的減肥食品。

最好採用蒸煮等少油少鹽的烹飪方法，一方面更好的保存薯類中的營養素，另一方面減少不必要的能量增加。