煎餅加了這個好吃，營養更豐富，很多人不知道！

 

大部分人做煎餅都是用麵粉，小編也經常做煎餅，因為小編是煎餅的粉絲。今天就分享加了粘米粉的做法，加了粘米粉后的口感更好，並且不會有膩感。粘米粉（Rice flour），是用禾本科植物稻的種子（大米）磨成的粉，又叫大米粉或秈米粉。它是多種食品的原料，是各種大米中糯性最低的品種，有著糯米粉不可代替的作用。粘米粉性平、味甘、補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉。

蔥油餅

材料：麵粉100克，粘米粉100克，蔥花適量，鹽適量

做法：

1.將麵粉和粘米粉倒在一個盤裡面

2.往盤裡放溫水用筷子攪拌均勻，調成槳狀

3.放上適量的鹽和蔥花再攪拌均勻

4.將鍋燒熱放油，把槳倒進鍋里，盡量要薄一些，吃起來更好吃。

5.兩面煎的金黃色就可以了

6.起鍋剪成小塊，就可以吃了。