常吃兩種食物,讓你遠離心臟病!從今天起開始吃!

我們常說,心臟病有一半都是吃出來的。據美國醫學會雜誌的一項研究發現,2012年美國因心臟病導致的死亡中,有接近一半是與不健康的飲食習慣有關。而心臟健康也是靠吃養出來的。

我身邊不止有一位養生專家向我推薦堅果作為保養心臟健康的食物。堅果可以算得上是植物最精華的部分,不僅營養豐富,對我們身體生長發育、增強體質和疾病預防也是極好的。

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花生和松仁是我們生活中非常常見的兩種堅果。花生中植物固醇的含量非常高,這種物質在人體中能夠和膽固醇形成競爭關係,從而抑制身體對膽固醇的吸收,減少血液中膽固醇水平。

而松子中含有大量的礦物質如鈣、鐵、磷等,一方面能夠增強血管彈性,保持毛細血管處在一個正常的狀態中,另一方面,能夠給機體組織提供豐富的營養,強壯筋骨。

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不僅如此,花生和松仁中都含有豐富的不飽和脂肪酸、膽鹼和卵磷脂等,能夠將身體中的膽固醇分解成膽汁酸排出體外。如果家裡有血脂異常的患者,非常適合把花生和松子作為小零食。但是,要注意的是花生和松仁熱量偏高,不能吃太多。一周吃兩次左右即可,每次八克左右。

接下來給大家介紹三款花生和松仁的食譜:

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【水煮花生】

材料:

生花生仁300克、大蔥10克、大蒜40克、八角2克、冰糖10克、香油、醬油適量。

步驟:

1. 將花生米洗凈,在清水中浸泡3個小時左右,將蔥洗凈後切段,大蒜去皮拍碎。

2. 在鍋中加水,放入花生米後開火,煮熟後再繼續燜20分鐘取出。把醬油、大料、冰糖和花生米一起放入鍋中,先用大火燒開,再轉小火煮半小時盛出,淋上香油即可。

【花生紅棗粥】

材料:

花生30g、大米60g、紅棗15g、冰糖50g(可根據個人口味添加)

步驟:

1. 準備好大米、花生、紅棗等原料,將大米洗凈,倒入砂鍋中,加入適量的冷水,大火煮開。

2. 倒入紅棗,煮10分鐘。加入花生,大火煮開,小火熬煮20分鐘。再加入冰糖,盛出來食用就可以了!

【松子玉米】

材料:

新鮮玉米粒一盤,松仁一小碟,大蔥、胡蘿蔔、青豆適量,澱粉、白糖、鹽適量。

步驟:

1. 將玉米粒洗凈瀝干,大蔥和胡蘿蔔切小塊。

2. 在鍋里放入少量的油,倒入松仁,小火炒至松仁變黃後盛出。然後在鍋里放入蔥、胡蘿蔔、青豆和玉米粒翻炒。等到玉米粒快熟時,倒入松仁。水中加糖稀釋一些澱粉倒進鍋里,翻炒均勻,加鹽。

 

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