手工餃子別再傻傻地放冰箱了，幾個小絕招，長久不壞不粘連還很鮮！

不分年齡段，不分性別，喜愛吃餃子的人們向來不佔少數。

更有愛吃餃子的家庭一次性包很多餃子，然後放進冰箱中儲存起來，以便下頓煮著吃。

其實很多人都做錯了，剛包好的餃子別立刻進冰箱！小心出現餃子粘連的現象。

今天教你久放不壞不粘連的絕招，不學別後悔。

想要餃子不粘連很簡單，只要在放餃子之前先放一層保鮮膜就可以了，先把冰箱冷凍層里的抽屜取出，在抽屜里鋪上一層保鮮膜，然後將餃子裹上麵粉均勻地放在保鮮膜上，但是麵粉不要裹的太多，以免煮餃子的時候不容易熟，也可以先在保鮮膜上撒上一層麵粉，然後再將餃子均勻地擺在上面，放到冰箱里速凍10~15分鐘左右，等餃子皮發硬了，再取出裝袋冷藏就可以了，保准餃子之間不會粘連。

在冰箱里冷凍過的餃子煮的時候很容易粘在一起，粘破皮，導致露餡，影響餃子口感，所以在煮餃子的時候一定要小心，可以等水開了之後，先在水裡放上一點鹽，等鹽全部融化之後，再把餃子放進去煮透，這樣子餃子不僅不會粘連，而且煮出來的餃子皮滑味鮮，一點都不比剛做的餃子差。