山藥一旦和它燉成湯，男人連喝3天補腎壯陽，女人吃了美容養顏

山藥燉雞湯具有健脾、厚腸胃、補肺、益腎、補虛、祛邪等功效。適用於治療脾虛泄瀉，久痢，虛勞咳嗽，遺精帶下，小便頻數等。但不可多吃，因它能引發舊病。山藥雞湯還具有美容的功效，愛美的女性不妨試試。

山藥一旦和它燉成湯，男人連喝3天補腎壯陽，女人吃了美容養顏！今天小編就教大家這道菜的做法，希望以後你們家的餐桌上又能多一道美味佳肴！

材料：農家雞1隻，山藥1根，枸杞1小把，蔥姜，料酒，鹽。

做法：

1、雞宰殺后，清理乾淨腹腔，剁成小塊，蔥姜洗凈，姜切片，蔥打成蔥結。

2、切好的雞塊放入鍋中，加入足量冷水，燒開。

3、撇去浮沫。

4、加入一湯匙料酒。

5、放入薑片蔥結。

6、煮開後轉小火，加蓋，慢燉大約30分鐘。（因為我用的是鑄鐵鍋，燉湯比一般鍋子要省時，所以用砂鍋或者其他鍋子燉湯，要延長燉的時間哦）

7、山藥去皮切成小塊，加入鍋中，繼續加蓋燉10分鐘。

8、枸杞用清水沖洗下，開蓋加入，繼續加蓋燉10分鐘，開蓋加鹽調味即可。

美食提醒：

1、煲湯，中途不要加水，講究「一氣呵成」。因這樣會使湯水溫度突然下降，肉內蛋白質突然凝固，再不能充分溶解於湯中，便有損湯的美味。所以材料入鍋后要一次加足量水，中途不再加水。

2、枸杞不能太早加入，應在起鍋前五到十分鐘加入，太早加入，會影響枸杞

 

山藥含有黏蛋白、澱粉酶、皂苷、遊離氨基酸、多酚氧化酶等物質，且含量較為豐富，具有滋補作用，為病後康復食補之佳品，有強健機體、滋腎益精的作用；

山藥含有多種微量元素、豐富的維生素和礦物質，尤其鉀的含量較高，所含熱量又相對較低，經常食用，有減肥健美的作用。