六種芋頭的美味做法，每一種做法都那麼好吃，讓你停不下嘴！ ​

 

芋頭真是怎麼做都愛，今天我匯總芋頭各種好吃的做法，走過路過千萬不要錯過了。

芋頭燜肉

1、將買回的五花肉洗淨切塊。

2、 芋頭去皮，然後切成小塊。

3、熱鍋，放入五花肉，小火煸油，再加入適量生抽。

4、待五花肉的油煸出較多時，放入芋頭一起翻炒，稍後加入少量的水，蓋上鍋蓋燜煮。

5、最後，燜煮至芋頭口感綿、糯之後，加入適量生抽翻炒，即可起鍋裝盤。

芋頭糯米飯

 

 

1、洗干淨糯米放到飯鍋裡面待用。

2、將芋頭先切塊，再切成條狀，最後切丁。

3、將切好的芋頭，用油放到鍋裡面炒下，再放少許鹽調味。

4、將炒香的芋頭放到電飯鍋裡面和糯米一起，接著加水進去煮，就像平時煮飯一樣，

但是水放得比平時稍微少一些。

飯熟後，打開鍋蓋，芋頭的香味彌漫整個廚房，就是上面的效果。

芋頭排骨湯

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1、排骨先放到冷水裡面泡，然後燒開水焯下水。

2、芋頭切塊，盡量切厚一點，這樣能保留粉糯的口感，也耐煮一點。

3、排骨焯過水後洗干淨瀝干水，然後炒下。炒鍋放入油，先爆香蒜和姜絲，然後放入排骨，

翻炒一分鐘後依次加入鹽和生抽繼續翻炒一分鐘，起鍋。

炒過的排骨拿來煲湯排骨會更加香。

4、准備好小湯鍋，放入半鍋水，直接放入芋頭和排骨一起煲，倒入少許白酒。

大火燒開後轉小火，大約煲20分鐘左右（主要還是看芋頭，靈活判斷）。

准備起鍋之前放入鹽和少許雞精調味。

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芋頭臘腸飯

1、准備好玉米、芋頭、臘腸、臘肉。

2、淘米放水，比平時煮飯多放一丟丟水，然後把上面准備好的食材放進去，不用放鹽也不用放糖。

3、先小火燒熱砂鍋，然後再大火，水開後，用筷子攪拌一下，蓋上鍋蓋，轉小火。

聞到輕微的焦味後關火，燜10分鐘。

芋頭蒸排骨

 

 

1、排骨洗干淨，用姜絲、蒜末、蔥頭、檸檬、鹽、生抽、蚝油、酒醃下，醃10分鐘。

2、等醃排骨的時間，將芋頭去皮，切塊。

3、芋頭切好後，放到油鍋裡面煎下，煎到表皮有點焦就可以起鍋了。

4、鍋裡剩下的油，可以將醃好的排骨用油炒下。

5、將芋頭和排骨放到一個盤裡，然後放到湯鍋裡蒸，大火蒸15分鐘。

15分鐘後，撒點蔥，起鍋，香味滿溢。

香炸芋頭

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1、芋頭削皮洗干淨後切片。片要切薄、切均勻一些。

2、用油炸，炸的時候兩面翻，准備起鍋再撒點鹽入味。

3、炸好建議等會再吃，剛炸出來芋頭很熱氣，喜歡吃脆點的就自便。

可以用筷子戳下，能比較順利戳進去的基本都是熟了的。