一碗熱粥趕走寒冷,營養十足做法簡單,1000個人看過都會做!

冬天就想窩在家裡,煲上一鍋粥。看著它咕嘟咕嘟冒泡,心裡特別暖,也不覺得冷了。

 

南瓜經過時間的沉澱,澱粉會逐漸轉變成糖分,多餘的水份正發掉后,南瓜的口感也會變的軟糯。

 

南瓜含有90%以上的水分,熱量並不高,但卻含有許多優質的營養素。具有美容減肥等多種功效。

 

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食材

——

南瓜、麥仁、銀耳、糯米

 

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[ 做法 ]

 

- STEP 1 -

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麥仁提前一晚浸泡,糯米加水稍微浸泡一下淘洗乾淨

 

- STEP 2 -

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南瓜兩頭去蒂削去外皮,用勺子挖去內囊切開

 

- STEP 3 -

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南瓜切成小塊,銀耳提前一晚用涼水泡發,泡發好的銀耳一般能發到自身的3倍大小,一次泡一顆足夠了

 

- STEP 4 -

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切去未泡開的黃色根部,用手撕成小朵清洗乾淨

 

- STEP 5 -

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鍋中倒入適量水,下入泡好的麥仁

 

- STEP 6 -

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放入糯米和銀耳

 

- STEP 7 -

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大火煮開後轉中火煮10分鐘

 

- STEP 8 -

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下入南瓜煮熟即可,時不時攪拌下以免粘鍋

 

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如果喜歡甜味,可以加冰糖一起熬煮。一碗粥配一點下飯菜特別滿足,早上下午都可以喝,但最好當天喝完哦。

 

燉煮好的銀耳爽滑香軟,如果喜歡脆脆的口感,縮短泡發的時間。銀耳有益氣和血、強心補腦、滋陰降火等功效。

 

銀耳用熱水泡發比較快,但是會影響木耳漲發的數量也會影響質量。用涼水不但數量增多,而且質量也好。

 

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冬天這麼冷······

還好我們有彼此