抹茶系列-香甜小曲奇

抹茶控福利，香甜美味的小曲奇，適合下午茶享用，隨身攜帶也非常方便哦~

食材：黃油50克，低粉100克，抹茶粉3小勺，糖粉70克，蛋白65克，玉米粉10克，泡打粉3克。

做法

1軟化黃油糖粉稍微打發，取40克出來，加上2勺抹茶粉，調勻成抹茶糖霜備用

2分次加入蛋白進剩下的黃油糊里，用打蛋器打發均勻

3將所有粉類（包括1勺抹茶粉）篩進黃油蛋白糊里拌勻成麵糊

4將麵糊裝進擠花袋裡擠出所需要的形狀

5將抹茶糖霜也裝入小紙袋，擠在各種形狀的麵糊上

6預熱烤箱170度，中層，烤20分鐘即可