網紅挑戰「尋找牛歡喜的味道」,本來以為可以接受,直到他吃了一塊有「管管」的牛歡喜...

在外省人眼裡,廣東人的飲食習慣似乎走向了極端:要麼極度養生--- 家庭必備老火靚湯和滿大街的涼茶舖,要麼什麼都能放進口裡---獸鳥蟲魚山珍海味。我承認我的血液裡面流淌著對食物的熱愛與獵奇之心,即使我不吃狗,不吃貓,也不吃牛歡喜——噢,牛歡喜這道菜在兩廣地區一直存在,但是前兩年香港電影《低俗喜劇》把這個食物介紹給了廣大中國同胞認識,又令廣東飲食又多一個「罪名」。牛歡喜其實就是母牛的X器官。對,這個廣東人也吃。

 

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話說蝦條哥千辛萬苦咁,終於呃左Melody同佢單獨出街, 點知原來係玩自己:15157550713939.jpg

你看見了牛歡喜裡面的「管管」了嗎?是什麼?你自己相想想吧:

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完整影片:

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在《低俗喜劇》裡面,牛歡喜這一道菜是用來招待從香港到來的貴賓的。那一句台詞「我殺了多少頭牛才能給你炒一道牛歡喜啊?!」令人記憶猶新。還有富豪高官的御用穿山甲和不知要托多少關係才能拿到的胎盤…在這裡,牛歡喜則變成了一個富貴的象徵,完全沒有想要令別人噁心。因為它稀少難做,所以只有在貴客的時候才會拿來招待。吃穿山甲則是一個權力的表現。一般工薪階層的廣東民眾都不會吃,是因為價錢實在是不平民,只有有錢有權的人才能享受這道美食。另外,處於上層階級的人通常會通過購買或者使用價格不菲或者難以獲得的食物來展現個人的權力。這裡,食物意味著是社會當中權力地位的抗衡,這早已超越了食物本身的營養意義了。

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來源:Arm Channel TV

 

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