自製辣子醬,好吃又香

自製辣子醬,好吃又香

 

辣子醬是一種用辣椒製造的醬料,辣子醬是人人生涯中罕見的一種調味品,由於辣子醬的滋味辛辣,有很多人都愛好吃辣子醬,那末叨教辣子醬怎樣做好吃又香?辣子醬咋做?辣子醬的功能是什麼?上面小編為人人講授。

辣子醬怎樣做好吃又香

一、克己蒜蓉辣椒醬

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資料:辣椒、蒜、鹽、高度酒(留意,必需是高度的)、瓶子

做法:

1、蒜蓉辣椒醬起首要把辣椒和蒜用水洗清潔,以後要把辣椒和蒜外面是水份晾乾。以後再把菜刀和砧板洗清潔,而後再異樣晾乾。辣椒和蒜的比例可依據個人的愛好。而後將辣椒和蒜分離剁碎。打壞到本身感到滿足的水平就行了。

2、將打壞的蒜和辣椒拌一下,而後撒鹽。

3、加高度酒。不消放太多,放多了辣椒醬的汁就比擬多一點,過量放一點就能夠或許了。

4、將辣椒醬拌勻就能夠或許了!做的時刻記得戴上一次性手套,否則手會被辣椒辣的很難熬難過哦!

5、末了,就裝到瓶子里,封好!封存一個月就能夠或許吃了!記著半途可別關上瓶子哦!

辣椒醬做好以後只要把它放到柜子外面保留好據能夠了,辣椒醬不要放在冰箱外面,由於辣椒醬的保質期很長,就算是吃上一年都不會壞的!光陰越長還會越香呢!固然還有一個條件,每次取食辣椒醬的用具,也不能沾有水或許油,否則碰著水或油的辣椒醬會變質的。

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二、韓式辣椒醬

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資料

A.糯米粉60公克,水50cc,B.味精50公克,細沙糖20公克,辣椒粉20公克,C.醋1/2小匙,酒1/2小匙,鹽1/2小匙

做法:把資料B中的這些調料品混雜平均,以後放水到糯米粉中,而後把它揉拌成糰,而且各分一半以後再壓扁平。燒開一鍋水,把扁立體糰逐一放入煮至浮起,再煮2分鐘撈起,趁熱參加作法1,充足攪拌后再參加資料C,攪拌平均便可。

用處:做為百般摒擋炒、拌、沾之基底,利用普遍。

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結語:辣子醬是一種受許多人愛好的調味品,辣子醬外面的辣味讓它成為餐桌上最受歡迎的調味品之一,上文詳細的講訴了辣子醬怎樣做好吃又香,辣子醬咋做和辣子醬的功能,盼望能夠或許給人人帶來一些常識。