西葫蘆別再炒著吃了,這樣的創意做法你絕對沒見過,簡直太美味了

香菇

西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等其他營養物質,尤其是鈣的含量極高。平時我們西葫蘆都是炒著吃,今天給大家分享一個西葫蘆的新吃法,西葫蘆香菇盒子,西葫蘆跟肉末香菇的完美結合,用油炸熟外焦里嫩特別好吃。

食材準備:西葫蘆 (1根)、肉餡 (100克)、香菇 (5朵)、 蔥(一段)、姜(一小塊)、雞蛋 (1個) 、麵粉 (適量) 、澱粉 (適量);

1、肉洗凈切末加入適量的鹽、薑末、胡椒粉和蚝油, 順著一個方向攪拌均勻, 腌制十分鐘;

2、蔥洗凈切末備用;

3、香菇洗凈切成丁備用;

4、肉餡入香菇丁和大蔥攪拌均勻;

5、用雞蛋、麵粉、澱粉、泡打粉和適量的鹽和胡椒粉, 再加入一定量的水調成稀稠合適的麵糊;

6、西葫蘆連切兩薄片, 注意中間的一刀不要切斷;

7、將適量的香菇肉餡夾入西葫蘆片中;

8、將做好的西葫蘆盒放在麵糊中,讓其表面均勻的裹上一層麵糊;熱鍋里加入適量油, 油六成熱時放入西葫蘆盒下去炸, 炸至淺黃色撈起;再開大火,油溫升至九成熱時放入西葫蘆盒, 炸至金黃色后撈出;

9、擺放在盤中, 表面上撒些花椒鹽即可,喜歡吃辣的親們, 也可以蘸上辣椒醬一起吃,外面的皮酥脆,裡面的西葫蘆片糯糯的伴著香菇和肉餡的濃香味下肚,簡直太好吃了,喜歡的親按照上面的做法試試吧。