黃瓜不能與花生一起吃?還有哪些食物搭配禁忌?

食能治病,亦能致病,

不同的食物搭配著吃可能會更有營養,

但搭配不當的話,就可能導致人體不適。

食物搭配是一門學問,

下面就來看看哪些食物不宜搭配在一起!

蔥+豆腐、菠菜+豆腐

小蔥不要拌豆腐,菠菜不要與豆腐一塊煮湯,因為小蔥和菠菜中的草酸易與豆腐中的鈣結合成難以溶解的草酸鈣,影響人體對鈣的吸收,長期食用易導致結石。

西紅柿+黃瓜

西紅柿中含有豐富的維生素C,而黃瓜中的分解酶會破壞維生素C,若二者同食,不利於對維生素C的吸收。

菠菜+黃瓜

菠菜中的維生素C含量相當高,若與黃瓜同食,會破壞人體對維生素C的吸收。

黃瓜+花生

黃瓜屬寒性食物,花生中含油脂多,寒性食物與油脂相互作用,易引起腹瀉。

辣椒+黃瓜、辣椒+南瓜

辣椒中的維生素C含量豐富,與黃瓜同食,會影響人體對維生素C的吸收。南瓜中含有豐富的維生素C分解酶,與辣椒同食,也會破壞辣椒中的維生素C。

菠菜+蝦皮

菠菜中含有較多的草酸,蝦皮中含鈣,二者同食,易形成草酸鈣沉澱,不利於人體對鈣的吸收。

胡蘿蔔汁+酒

如果將含有豐富胡蘿蔔素的胡蘿蔔汁與酒精一同攝入體內,可在肝臟中產生毒素,引起肝病。因此,建議人們不要在飲用胡蘿蔔汁后又飲酒,或是在飲酒之後飲用胡蘿蔔汁。