太聰明了!以後剩下的餃子皮再也不浪費了!

 

「太聰明了,以後剩下的餃子皮再也不扔了!」,曾經有朋友說,留言區的朋友就是標題大神,當自媒體人發愁擬個什麼標題的時候,就看看評論去吧!

 

每天發愁早餐的有木有?除了前兩天分享的餃子皮版手抓餅,葉子今天再來分享一個餃子皮雞蛋灌餅,當然,如果您想吃肉餡的,也一點不是問題,提前準備好肉餡,買好餃子皮,10分鐘搞定美味又好看的早餐!

【食材】

餃子皮 適量

雞蛋 兩個

小蔥 適量

鹽 適量

【製作步驟】

1、準備好原材料。

2、雞蛋液里加入適量攪拌均勻。

3、兩片餃子皮為一組,中間位置刷上少許油,撒上蔥花。

如果想更省事,可以直接將蔥花放入雞蛋液中,在雞蛋液里滴入幾滴芝麻油攪拌均勻。

4、將兩片捏合留一個口,灌入適量雞蛋液。

5、捏合好后,用叉子在邊緣按壓出花紋。

北方比較乾燥,買回來的餃子皮容易發乾,所以一邊做的時候剩下的餃子皮要用保鮮膜蓋上,邊緣如果有點干需要沾點水,兩片一定要捏合嚴實。

6、也可以做成肉餡的,提前準備好肉餡,三分肥七分瘦的肉末,加入大蔥末,打入雞蛋,加入黑胡椒粉、生抽、鹽,充分攪拌,然後加入芝麻油攪拌均勻。

7、兩片餃子皮捏合一部分后灌入肉餡。

8、捏合好,邊緣可以隨意發揮造型,平常有空的時候可以讓孩子參與製作,發揮孩子的動手能力和創造能力。

9、不粘鍋里刷上油,放入餅煎熟即可。

簡單版雞蛋灌餅成品圖。

肉餡的。