教大家做一道好吃的零食，炸土豆片，老少都愛吃！

教大家做一道好吃的零食，炸土豆片，老少都愛吃！

 

首先所需要的食材備好：土豆，椒鹽，食用油，也可以根據個人口味，備點辣椒粉，孜然等等

土豆去皮洗乾淨切成薄片放入碗里

加清水多洗幾次，洗去土豆上的澱粉

鍋里燒開水，倒入切好的土豆片，煮一分鐘

然後撈出來，瀝干水分，倒入清水迅速過涼

找塊紗布，把土豆片放在紗布上涼干（沒有紗布的放在菜板上也可以

）涼干后裝入袋中，然後放入冰箱里冷凍2小時

取出凍好的土豆片，將粘在一起的土豆片分開

鍋里放好油，油熱放入土豆片炸，攪拌一下，避免粘在一起，炸兩分鐘撈起來

將油溫燒熱在倒入鍋里復炸一下，注意火不能太大，炸到金黃色就可以撈出來了

最後裝盤，根據個人口味，可以放入椒鹽，孜然粉，辣椒粉，均勻的撒上