1分鐘學會，10種特色早餐的做法，我保證你再也不想花錢買著吃！

俗話說的好：一年之計在於春，一天之計在於晨。所以早餐對人們來說是相當重要的。今天小編就為大家推薦幾種，簡單易做，好吃美味的早餐，喜歡的朋友可以試一試哦！1.紫薯培根餅

主料：紫薯80克、牛奶30毫升、麵粉240克、發酵粉3克、培根碎20克。

做法

1. 將紫薯洗凈去皮，上鍋蒸熟。

2. 蒸熟的紫薯用勺子壓成泥，加入麵粉、牛奶、發酵粉，和成光滑的麵糰，用保鮮袋保好，放入冰箱冷藏。

3. 第二天早晨起來，麵糰發至兩倍大。

4. 取一小塊麵糰，揉成光滑的麵糰，揪成大小合適面劑。

5. 用擀麵杖將其擀成牛舌狀長條。

6. 中間抹油，捲起，依次全部做好。

7. 再次擀長，抹油。

8. 頂端放入培根碎，慢慢自頂端向下捲起，兩邊往中間搓，防止露餡。

9. 依次全部做完，用手稍壓。

10. 平底鍋燒熱，倒入少許油，將紫薯餅放入，小火，將兩面煎至金黃色即可出鍋。

2.食餅筒

主料：麵粉300克、雞蛋3個、捲心菜200克、干辣椒4個、花椒5克、芝麻油1毫升、雞精2克、黃瓜100克、綠豆芽100克、鹽少許、油適量、清水170毫升。

做法

1. 將麵粉，倒入清水和成軟硬適中的麵糰。

2. 將麵糰分成小劑，擀成圓麵皮備用。

3. 將麵皮放入平底鍋中，烙熟。

4. 將雞蛋下鍋，製成蛋皮。

5. 準備的配菜：

綠豆芽：開水焯熟后，加食鹽、香油調味而成。

黃瓜絲：黃瓜切絲不用涼拌備用。

蛋皮絲：煎好的蛋皮，切絲備用。

捲心菜：加食用油、花椒和干紅辣椒，爆炒而成。

6. 取一張烙熟的餅皮，放入蛋皮絲，加入各種蔬菜。

7. 一端折起來蓋住菜，另一端折起來蓋住麵皮。

8. 平底鍋抹油，加熱放入卷好的餅胚。讓有開口的一面先煎。

9. 一面金黃，翻面煎另一面，兩面煎制金黃，即可出鍋食用。

3.愛心火腿煎蛋

主料：雞蛋4個、火腿腸2根。

做法

1.火腿腸去腸衣 ，從中間一分為二。

2.切好的火腿腸 ，平面向下 ，弧面向上，再從中間一分為二 尾端留住2~3厘米不切開。

3.平底鍋加一勺油 ，將油抹勻，將火腿放進平底鍋， 開小火 。

4.待鍋熱 ，火腿熱后火腿變軟 ，這時將火腿的兩端慢慢的彎過來 ，形成心的形狀。

5.用牙籤或者麵條，將心尖固定。

6.做好愛心以後 ，開火 ，火不要大哦！鍋熱后，就可以將雞蛋打入心形里了。

7.喜歡吃全熟的，將蛋打好后 ，可以用勺子將蛋黃輕輕的挑破，將蛋黃澆均勻，將其煎熟即可。

4.雞蛋餅

主料：麵粉150克、雞蛋3個、鹽3克、香蔥2顆、水180毫升、鹽少許。

做法

1. 麵粉放在碗中，打入1雞蛋，加入水，調成雞蛋麵糊，再加入少許鹽，攪拌均勻。

2. 香蔥洗乾淨切碎，剩下的2個雞蛋打散備用。

3. 平底鍋倒入少許油，燒熱後轉小火，倒入雞蛋麵糊，等麵糊表面凝固。

4. 倒入適量打散的雞蛋液，表面撒香蔥碎，雞蛋液凝固后翻面。

5. 停一會捲起，關火，切開即可食用。

5.千層蔥油餅

主料：麵粉300克、香蔥2顆、熱水150毫升、雞精2克、辣椒油8克、芝麻20克、鹽少許、油適量。

做法

1. 麵粉加熱水揉成光滑的麵糰，比饅頭面要軟一些。

2. 將香蔥洗凈切末，徹底晾乾。

3. 麵糰分三份，取一份擀開，撒鹽，雞精，澆上一湯匙食用油一湯匙辣椒油。捏著面邊往中間蹭均勻。或者用刷子刷手抹開也行。

4. 撒上蔥花捲起來，捲筒裝后從一端再捲起來。

5. 收口在下，撒芝麻摁扁。

6. 擀開，不用太大力。

7. 平底鍋放油，小火烙餅，烙至兩面金黃即可拿出切塊食用。

6.酸辣湯麵

主料：挂面80克、胡椒粉5克、陳醋3毫升、芝麻油1毫升、香蔥1顆、木耳10克、紅椒1個、滷蛋1個、香腸1根、鹽少許、油適量。

做法

1. 炒鍋倒油，油熱後放入蔥爆炒。

2. 放入香腸，煎一下，倒入4碗清水。

3. 水沸後下入面，用筷子稍加攪拌，放入泡好的木耳，大火煮開，隨開隨點入少許冷水，煮至麵條無白芯。

4. 碗里放入醋、生抽、鹽、胡椒粉、紅椒、蔥末、芝麻油，拌勻。

5. 碗汁倒入鍋中，攪拌均勻即可關火。

6. 盛入碗中，加入滷蛋即可食用。

7.油條

主料：麵粉200克、酵母3克、小蘇打1克、鹽2克、牛奶140毫升、油適量。

做法

1. 麵粉中加入酵母，小蘇打，鹽拌勻后，倒入牛奶和成麵糰。蓋上保鮮膜放冰箱冷藏一晚。

2. 第二天早上，取出麵糰，不要大力揉，按扁，擀成長方形，厚度1厘米左右，寬15厘米左右。

3. 切成2厘米左右的條。

4. 每個條從中間切一刀變成兩個條，兩條摞在一起，用筷子按壓一條痕，不要太用力。

5. 鍋中放足夠的油。油溫七成熱時油條放入油中，中小火，炸至金黃。期間用筷子翻動和翻面。

8.蛋香煎饅頭片

主料：饅頭2個、雞蛋2個、香蔥2根、料酒3毫升、五香粉5克、鹽少許、油適量。

做法

1. 將慢頭切厚片。

2. 碗中打入雞蛋，加料酒打散后,放入香蔥拌勻。

3. 平底鍋預熱后，倒入少許油，刷勻。

4. 將饅頭片放在蛋液里，上、下兩面均勻的裹滿蛋液。

5. 用筷子將裹滿蛋液的饅頭片，放入預熱好的平底鍋中。。

6. 煎至兩面金黃，散少許鹽和五香粉，即可出鍋。

9.紅棗南瓜小米粥

主料：紅棗10個、南瓜80克、小米100克、水適量。

做法

1. 將紅棗去核切開，南瓜去皮切塊，小米淘洗乾淨。

2. 把原料全部放入砂鍋內。

3. 砂鍋添水，蓋蓋，打火。

4. 大火燒開轉最小火，熬至小米熟透，關火，利用砂鍋餘溫燜5分鐘，即可出鍋食用。

10.醬油炒飯

主料：米飯150克、雞蛋1個、胡蘿蔔1根、蒜苔3根、醬油8毫升、鹽少許、油適量。

做法

1. 把胡蘿蔔和蒜苔切成碎粒，雞蛋打散均勻。

2. 把剩米飯放入蛋液中攪拌均勻，讓每粒米飯都包裹上蛋液。

3. 炒鍋內加入少量油燒熱，倒入胡蘿蔔粒、蒜苔粒翻炒，加少許鹽入味盛出待用。

4. 鍋內加少量油，倒入米飯翻炒均勻。

5. 加入醬油翻炒混合均勻后，再加入炒好的胡蘿蔔和蒜苔粒。

6. 全部翻炒均勻后就可盛出享用了。