年後開學,給孩子喝這碗湯,提升免疫力還補腦,孩子成績蹭蹭漲

相信各位寶寶們的春節假期也臨近充值或者透支了吧,春節假期已經結束,作為新的一年開始,我們是應該做點食物好好犒勞犒勞自己,補充元氣,開始新的征途。孩子們更是如此,春節假期瘋玩了一陣子,該是收好心,去好好學習了。不過身為家長,我們也應該給孩子補充補充腦力和體力,為孩子做好後勤保障。

民間素有"一鴿勝九雞"的說法。中醫認為鴿肉有壯體補腎、生機活力、健腦補神,提高記憶力,降低血壓,調整人體血糖,養顏美容的作用。多喝鴿子湯,可以增強體質,增加皮膚彈性,改善血液循壞,再加入有著豐富蛋白質和膠質,有滋陰養顏,補血,補腎,強壯機能作用的花膠一起煲湯,更加強強聯合,讓孩子在之後學習中直掛雲帆濟滄海,成績蹭蹭漲。

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花膠鴿子湯

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配料:

花膠130克、鴿子半隻、鹽2克、紅棗5顆、沙參15克、黨參15克、玉竹8克、枸杞5克、姜1片、黃芪10克

烹飪步驟:

1.准備好所需食材(鴿子可選用老鴿,煲湯比較有味,花膠事先泡發);

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2.鴿子肉洗淨後切大塊;

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3.把黨參、沙參折成小段,與鴿子肉、紅棗、黃芪等一同入鍋;

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4.泡發好的花膠與薑片也放入鍋中;

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5.加入足量清水(註:我選用的是迷你型砂鍋,煲出來的湯大概是兩人的份量,即普通的飯碗3碗多點的量,如家中人多,需添加食材,並更換大鍋才行哦);

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6.蓋好蓋子,大火煲開後,轉小火煲1小時即可;

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7.享用前可加入少許鹽調味。

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小貼士:

1.挑選花膠首選有厚度的,煲起不腥不潺和不溶化,入口又滑又爽的,才算佳品;

2.本湯為二人份,如家中人多,可酌情加入食材,並更換大鍋。