蘿蔔「用牙籤劃一痕」果皮10秒瞬脫落！8個「連大廚也不一定會」的備料小訣竅...超神！

廚房小白每次切菜花的時間比炒菜還長，今天小編就教你幾招簡單方便有易學的方法，讓你做菜變神速~

1.高麗菜

高麗菜的梗不好取出？照著我這樣做，輕輕在砧板上一敲，瞧！馬上脫落。

2.蘿蔔

蘿蔔去皮，只要用刀在側邊劃一個口，再用牙籤划深一點，然後就可以輕鬆將蘿蔔皮去除。

3.山藥

山藥表面總是布滿了泥土，只需用揉成團的錫紙摩擦山藥的表面，泥土和山藥皮就一起剝落了，馬上變得光禿禿。

4.蓮藕

用揉成團的錫紙來清洗蓮藕，泥娃娃洗白白就是瞬間的事~

5.青椒

平時都用刀把青椒切成兩半再去梗？下次別了，直接用你強有力的大拇指把青椒梗往裡按壓，一下就剝落了。

6.洋蔥

如果你願意一層一層一層地剝開我的心...NO!我不願意，我只想扒了你的皮。剝洋蔥皮時，將洋蔥頂端先切下，外面的一層皮就可以輕易剝落了。

7.玉米粒

將一整條玉米變成玉米粒是一件麻煩事？將廚房用紙巾浸濕，然後包住玉米。

放入微波爐叮4-5分鐘，然後切成三段，再立起來將玉米粒切下。

8.南瓜

處理南瓜，用刀先把南瓜頂部撬出來，然後再對半切開，挖出中間的南瓜籽。

將南瓜放入電飯煲蒸熟，就可以直接切開食用了。簡單粗暴，適合喜歡把南瓜當主食吃的人。