路邊攤風味炒速食麵~
在家裡邊煮麵條太單調,但是普通麵條不可以炒,因為韌性很差,那麼速食麵的彈性就很好,所以適合翻炒,做出奇特的口味。
用料
速食麵 | 我用的華豐2袋 |
胡蘿蔔 | 1/3根刨絲 |
洋蔥 | 1/4個切絲 |
火腿腸 | 一根 |
青菜 | 隨便什麼幾顆就行 |
雞蛋 | 1個 |
番茄醬 | 適量 |
花椒油 | 一定要有 |
醬油 | 一勺 |
路邊攤風味炒速食麵的做法
所有配料切切切
切菜的時間先把面煮一下,煮到還有點硬的狀態,關火,冷水衝到變涼。
鍋里油熱了把雞蛋打散,然後放菜,翻兩下倒一勺醬油。然後擠番茄醬,具體擠多少看個人吧,我喜歡多放一點。再翻兩下把瀝干水的面倒進去。
炒炒炒到面上沾滿了醬,放一小勺鹽,一小勺糖。然後瘋狂的倒花椒油【我就是重口味你來打我啊】嗆嗆嗆出鍋~
開吃!【真的超重口】
1:花椒油就是北方的麻油。一定要放,且多放。
2:蔬菜家裡有什麼就放什麼,不喜歡也可以不放。
3:速食麵不要煮的太熟,盡量瀝干水