春季的冬筍最適合燉一鍋冬筍土雞湯, 脆口的冬筍和土雞完美的搭配

春季的冬筍最適合燉一鍋冬筍土雞湯, 脆口的冬筍和土雞完美的搭配

春節過來，燉上一碗雞湯是最好的了。

叫醒冬天的冬筍土雞湯想了很久，

選一隻土雞，用小火慢燉，燉出來的味道會更加香濃。

加上最嫩的冬筍，清甜竹筍香和濃濃雞湯香在嘴裡瀰漫開來，

面對這新鮮的冬筍，唯有土雞湯才能配來自春天的饋贈。

聞著鍋里咕嚕咕嚕燉的冬筍土雞湯，悠哉悠哉的玩著手機，

清美食，輕生活，美好的時光，美食相伴。

 

| 冬筍土雞湯 |

 

\ 1 /

準備土雞一隻或者半隻，冬筍一個或者2個，紅棗和枸杞適量，姜蔥和鹽也準備適量。

\ 2 /

冬筍豎著切一刀，大大方便剝殼的速度，剝好洗乾淨，切片，不需要切太厚哦。

\ 3 /

洗乾淨雞，冷水下鍋，放入紅棗、枸杞和薑片。大火燒開，除去泡沫。

\ 4 /

等泡沫出去後，放入切好的冬筍進去燉，等水開後，轉小火慢燉一個小時左右。

\ 5 /

燉好後，適量加些鹽就可以出鍋了，美美的喝上一碗。

 

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餃子皮變身雞蛋灌餅，做法簡單看著就想吃！

 

餃子皮雞蛋灌餅

 

 

食材

 

餃子皮8個；雞蛋2個；

蔥花5g；鹽1茶匙；

 

步驟

 

1、把雞蛋打碎在碗裡，倒入蔥花，鹽，攪拌均勻；

2、將2片餃子皮重疊，然後用叉子壓邊，留出一個雞蛋大小縫隙；

3、將攪勻的蛋液從開口處倒入，捏住再用叉子按下去；（蛋液不能倒太多，以防溢出來；）

4、起鍋熱油，將做好的雞蛋灌餅放入油鍋；

5、煎至有金黃脆皮即可；

6、再來一碗粥，美味早餐搞定！