核桃酥——自己做既簡單又健康,家人都說比買的好吃!

 

核桃酥的做法:

食材:低筋麵粉 130g、糖 50g、核桃仁 50g、玉米油 70g、雞蛋液 30g、雞蛋黃 1個、鹽 1g、小蘇打 1g、無鋁泡打粉 1g、熟白芝麻 5g

製作步驟:

1、備好所需食材

2、核桃仁放入微波爐里,高火叮1分20秒

3、冷卻后切成小顆粒,也不能太碎

4、將低筋粉、小蘇打、鹽和泡打粉放一起混合均勻;關注微信公眾號. 10萬道家常菜

5、將玉米油、雞蛋液和糖放一起

6、用打蛋器攪拌均勻

7、將之前混合均勻的麵粉過篩到蛋液中

8、倒入核桃碎

9、拌均勻,和成麵糰

10、雞蛋黃打散備用

11、戴上一次性手套操作,取一小塊麵糰(約20g),先搓圓,再稍稍用手按扁,厚薄看自己喜歡了

12、做好后依次放入不粘烤盤中,表面刷上蛋黃液,撒點白芝麻

13、烤箱上下火175度預熱5分鐘,中層烤制15分鐘即可