我做的紫薯球一下被搶光，孩子天天喊著吃，軟嫩香甜，方法超簡單！

我做的紫薯球一下被搶光，孩子天天喊著吃，軟嫩香甜，方法超簡單，做法簡單，喜歡的跟緊我的步伐，一起來學習吧

用料

紫薯泥70g

糯米粉70g

砂糖30g

牛奶50-55g

芝麻適量

馬蘇里拉芝士20-40g

芝士紫薯球的做法

一個紫薯洗凈，蒸熟，去皮，用勺子壓成紫薯泥

把紫薯泥，糯米粉，砂糖稱好混合在一起。根據紫薯泥的濕度調整牛奶的量，混合成麵糰。我先加了30g，然後覺得干就逐步增加5-10g，加到55g的時候覺得剛好了就停止了加牛奶。如果紫薯泥較濕，可以減少牛奶的量

混合成一個團，表面稍微有些黏，方便包餡和沾芝麻

揉面的時候會有些粉的損耗，最後分成25g一個麵糰，一共做了8個

把馬蘇里拉芝士搓成小球，我做的這個是3g左右，餡太小了，大家可以適當增加

包餡，整形成球狀，沾滿芝麻

入爐烘烤，上下200度，15分鐘。中途覺得火大可以調整。我是最後5分鐘降到了170度

因為芝士放的少，要扒開找才能看到

小貼士

做紫薯球一定要戴上手套，防止粘手。