蒸花捲最常用的捏花方法，這樣蒸花捲很快還香，看一遍就可以上手！

蒸花捲最常用的捏花方法，這樣蒸花捲很快還香，看一遍就可以上手，做法簡單，喜歡的跟緊我的步伐，一起來學習吧！

用料

低筋麵粉200g

酵母2.5g

白砂糖10g

煉乳水130ml

花生油少許

芝麻少許

香蔥少許

鹽少許

芝麻蔥花捲的做法

拿小稱準備好材料，分次把麵粉、酵母、糖加入揉面盆里，然後把溫煉乳水（溫水+煉乳）慢慢加入揉面盆順時針攪拌，揉成光滑的麵糰。

順時針揉成光滑麵糰后靜置溫暖處發酵1小時（可根據溫度調整時間）

待一次發酵至2倍大，在中間戳個洞不踏就可以了。

一次麵糰發酵后了再進行二次發酵前我們可以做造型啦，把麵糰擀成正方形抹上芝麻、花生油、鹽、香蔥。捲成卷。

（我還不太會擀皮所以擀平就得了，也可以擀好去變成正方形，這樣捲起來平整也好切割）

把卷好的麵糰切成塊（大小自己看著辦），接著重疊2個麵糰，用筷子在中間往下壓開

做好spa后的花捲可以進行二次發酵啦，發它個30分鐘。

結束二次發酵的花捲上鍋蒸個15分鐘。燜上5分鐘。（只有顏值高的才能出境哈哈）