傳統糕點 ~ 煎韭菜麵粉糕

小時候，媽常常為家人準備煎麵粉糕。

有原味的。那只是麵粉加雞蛋加清水攪拌麵糊而已。

還有就是用韭菜或葉筧菜 （sayur bayam）煎麵粉糕。

加入蝦米碎，煎出來的麵粉糕，味道鹹香而且好好吃的。

如今真的好懷念 。。。。。。

煎韭菜麵粉糕

材料：麵粉 150克，木薯粉 20克，韭菜 80 克（切碎），蝦米 30克 （切碎），雞蛋 1個，清水250克 （麵糊清或濃稠可自行調整水份），鹽 少許，胡椒粉 少許

[ 做法 ]

1）把所有材料混合攪拌呈均勻的麵糊。

2）鍋加熱，加入少許的油，慢火煎至兩面金黃色或至熟即可。

3）可以搭配辣椒醬一起享用。

傳統糕點 ~ 煎韭菜麵粉糕