鮮美又能瘦，就喝這碗湯！

 

蛤蜊除了爆炒，還能怎麼做？和豆腐一起熬湯！蛋白質超豐富，低熱量高營養，最適合減肥的時候喝哦！今日就為各位帶來這道超美味還能瘦的湯～

蛤蜊豆腐湯

by 蔡不白

Photo by 蔡不白

·· 用 料 ··

蛤蜊 6-8個 內脂豆腐 1塊

番茄 1個 姜 蒜 牛肉末

鹽 蚝油 醬油

·· 做 法 ··

1 | 準備食材，跟我一樣，牛肉切粒，也可以不用。

2 | 蛤蜊用開水燙開口洗乾淨，如果是泡很久沒有沙子的就跳過這個步驟。

3 | 鍋內放少量油，加入姜蒜牛肉末一起翻炒。

4 | 加入各種難熟的蔬菜一起翻炒。

5 | 加水沒過蔬菜，然後加入鹽，耗油，一點點醬油燒開。

6 | 加入豆腐和蛤蜊蓋鍋小火煮十五分鐘，大火煮到你喜歡的乾濕度。

7 | 加入容易熟的綠色蔬菜，娃娃菜之類的，大火收到你喜歡的乾濕度就可以出鍋了！

··小 貼 士··

1 |不一定要煮十五分鐘，看你自己的水量，所以要隨時看一下湯煮到哪裡了，不然干鍋了也有可能。

2 | 鹽量控制不了可以先放少一點，中途嘗一嘗。

··廚 友 的 作 品··

沒買到蛤蜊，用蝦代替了，非常好喝！

Photo by 王圈圈Join_LOKIs_Army

好吃！！加點大料會更香！