鮮美又能瘦,就喝這碗湯!

 

蛤蜊除了爆炒,還能怎麼做?和豆腐一起熬湯!蛋白質超豐富,低熱量高營養,最適合減肥的時候喝哦!今日就為各位帶來這道超美味還能瘦的湯~

蛤蜊豆腐湯

by 蔡不白

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Photo by 蔡不白

·· 用 料 ··

蛤蜊 6-8個 內脂豆腐 1塊

番茄 1個 姜 蒜 牛肉末

鹽 蚝油 醬油

·· 做 法 ··

1 | 準備食材,跟我一樣,牛肉切粒,也可以不用。

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2 | 蛤蜊用開水燙開口洗乾淨,如果是泡很久沒有沙子的就跳過這個步驟。

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3 | 鍋內放少量油,加入姜蒜牛肉末一起翻炒。

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4 | 加入各種難熟的蔬菜一起翻炒。

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5 | 加水沒過蔬菜,然後加入鹽,耗油,一點點醬油燒開。

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6 | 加入豆腐和蛤蜊蓋鍋小火煮十五分鐘,大火煮到你喜歡的乾濕度。

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7 | 加入容易熟的綠色蔬菜,娃娃菜之類的,大火收到你喜歡的乾濕度就可以出鍋了!

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··小 貼 士··

1 |不一定要煮十五分鐘,看你自己的水量,所以要隨時看一下湯煮到哪裡了,不然干鍋了也有可能。

2 | 鹽量控制不了可以先放少一點,中途嘗一嘗。

··廚 友 的 作 品··

沒買到蛤蜊,用蝦代替了,非常好喝!

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Photo by 王圈圈Join_LOKIs_Army

好吃!!加點大料會更香!