不想做菜就燜飯：土豆燜飯，飯菜一起熟，省時又省力

不想做菜就燜飯：土豆燜飯，飯菜一起熟，省時又省力

 

這裡，只是以土豆燜飯為例，講解做法。其實可以加的東東太多了：豌豆，臘肉，香腸，胡蘿蔔，香菇，排骨，火腿，培根，玉米，茄子等等，總之你冰箱有什麼就放什麼，方便清理庫存。醬也隨意放：豆瓣醬，黃豆醬，排骨醬等等等等。好了，土豆燜飯需要用到的材料有：土豆，大米，大蒜，蔥；調味的有：豆瓣醬，糖，老抽，生抽，雞精，香油；覺得淡了可以自行加點鹽。

先把土豆去皮洗凈切小塊放水裡漂著；大蒜去皮切片，小蔥去根洗凈切蔥花，備用。

鍋里熱油，平時炒菜的量，下蒜片爆香。

土豆倒出瀝水后，入鍋翻炒至邊角出現焦黃色，就跟之前地三鮮炸土豆的狀態一樣。

然後下豆瓣醬，炒香後繼續加老抽，生抽，糖上色，關火，土豆不用炒熟。

電飯鍋里量米，淘洗乾淨，水量與平時做飯的水量一樣。喜歡濕軟一點的，可以提前把米泡個半小時左右，我是沒泡哈。

把炒過的土豆連同調料一起盛進電飯鍋里，按煮飯模式。上班出門前設定時，下班回到家就可以直接開吃了。你知道，回到家癱在沙發上是懶得動的~

煮好后，把土豆和飯攪拌均勻，繼續蓋上燜10來分鐘，這時候可以切點青椒丟進去一起燜，就會有青椒了香味了，而青椒也不會變色變軟。盛入碗中之前，撒上雞精，淋點香油，拌勻，撒點蔥花，就行噠。

也可以最後燜那10分鐘把蔥花撒進去一起拌勻，讓蔥的香味融入進去。我是喜歡生蔥的味道，所以出鍋再撒的，看個人習慣了。

這是純素的，燜各種肉肉的燜飯好吃~喜歡的親，試一試吧！