夏天都要熱炸了!還能吃下什麼飯?教你幾款在家就能做的方法!

炸彈冰激凌

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炸彈冰淇淋

用料

動物性奶油250ml,蛋黃4個,糖100g,水40ml

步驟:

1.新鮮蛋黃4個,打散

2.白砂糖加水混合,小火煮至115度的糖漿

3.將煮好的糖漿加入蛋黃糊中,一邊打發一邊加入,直至蛋黃糊打發至濃稠液體

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4.淡奶油打發

5.將打發好的淡奶油與蛋黃糖漿糊混合,裝入器具冷凍,即可。無需中途攪拌

草莓冰激凌

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草莓冰激凌

用料

草莓冰激凌粉50g ,牛奶150g

步驟:

1.草莓冰激凌粉.

2.150克牛奶

3.把牛奶加熱

4.倒入碗中加入草莓冰激凌粉.

5.攪拌均勻,靜入30分鐘,再攪拌.

6.倒入模具.每隔半小時攪拌一次.

7.放入冰箱冷藏.6-8小時可以食用.

8.加上蜜豆,就可以吃了.

牛奶紅豆雪糕

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牛奶紅豆雪糕

食材:紅豆 120克、牛奶 200毫升、玉米澱粉 40克、水 500毫升、白糖 70克、食鹽 1克、淡奶 45毫升

 

做法:

1、將紅豆洗凈,用清水浸泡2小時以上,連水一起倒入電壓鍋中,煮30分鐘至紅豆變軟熟透后再將其倒入小鍋中

2、倒入純牛奶,煮開

3、接著倒入白糖

4、加入煉乳、鹽,拌勻

5、將玉米澱粉用少量的清水調勻成水澱粉

6、將水澱粉慢慢倒入步驟4的鍋中,一邊倒一邊用勺子朝一個方向攪勻,成糊狀,關火,晾涼

7、將步驟6倒入冰棍模具中,放入冰箱冷凍一晚上即可

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