免打發,不塌陷,你想要的一次就成功的磅蛋糕在這裡,值得收藏!

每次出一款甜點都會仔細想想推薦語,因為每一款甜點都是茶茶為大家精心挑選出來的,目的就是幫助大家學會烘焙,更愛美食。而這一款磅蛋糕,它自己就是廣告,看著就非常美味可口,也比較容易操作,畢竟有時候你們要是沒成功茶茶也會心痛!一起加油吧!

百香果磅蛋糕

配料:

黃油150克、糖粉120克、百香果3個、雞蛋3個、低粉180克、糖粉30克、泡打粉2克

烹飪步驟:

1.黃油軟化后加糖粉打發至顏色變淺發白,體積變大呈羽毛狀。天氣太冷,可以水浴。

2.分多次加入雞蛋攪打均勻。往麵糊中篩入低粉和鹽翻拌均勻。

3.加入2個百香果肉,再次拌勻。

4.將麵糊倒入模具中,抹平表面。

5.送入預熱好的烤箱,170度中層烤45分鐘,約25分鐘時加蓋烤紙。

6.烤好后及時脫模,取出放涼。

7.裝飾:百香果汁中加入糖粉,混合后,一滴滴加入水,至需要的濃稠狀。將檸檬糖霜趁熱塗在蛋糕表面。冷卻后切片,密封冷藏。回油2天的磅蛋糕口感更佳。

8.切開看著也很美味哦!