這種點心只要上鍋一蒸就行，比布丁易做，比果凍好吃有營養

砵仔糕，記得以前讀書的時候，學校門口經常有叔叔阿姨在門口擺攤賣，我記得它的那種Q彈柔韌的口感，還帶有微微的甜味，到現在都忘不了，而且還有很多口味可以選擇。

砵仔糕是廣東

非常有特色的傳統糕點，表面細膩光滑，帶著微微的甜味，口感Q彈，吃起來特別筋道，下面洋洋給大家分享一下做法。

做法超簡單，廚房小白都會做，親們快試試吧

主材料：

粘米粉100g，澄粉25g，木薯粉10g，片糖80g，清水420ml。

配料：可選擇比如：密紅豆，玉米粒，椰蓉，綠豆，蘋果，葡萄乾等都可以。

做法：

把糖放入鍋中，

先加入300ml清水，開火煮沸關火，把糖攪融化備用。

把22g澄粉，粘米粉100g，10g木薯粉混合倒進碗中，加入剩下的120ml的清水，攪拌均勻。

接著把融化的糖水

，一邊攪拌一邊倒入麵糊中，混合均勻。

鍋中燒水煮沸

，將麵糊倒入瓦體中，放入玉米粒，大約蒸30分鐘左右。

鍋中的麵糊蒸至透明狀就可以了。

我做的是紅豆和玉米的，如果喜歡其它口味的，

可以按自己口味加其它食材。