奶香瓜仁蛋糕……很軟很香！

備料：低粉85克，白糖85克，雞蛋4個，色拉油40克，牛奶45克，瓜子仁適量，檸檬汁適量

做法：

一：備好所用食材，將蛋清分出，先打成粗泡。

二：加入適量檸檬汁，分次加入白糖打至能掛勾即可，在蛋黃里配入色拉油，牛奶，及低粉。

三：先將蛋黃微打，再加入牛奶及色拉油，繼續打至蛋黃糊色微微變淡。

四：將麵粉加入，拌至無乾粉狀，再分三次將蛋白糊加至在蛋黃糊里，拌至融合。

五：將蛋糕糊加至在杯子里，並加適量瓜子仁點綴，150度烤制40分鐘即可。