這種食物是肝臟「清道夫」,愛吃的人都有福氣!

目前肝炎已經是生活中常見的一種疾病,該病具有傳染性和遺傳性,因此對於此類疾病應給予積極的治療和護理。苦瓜對人體的健康有著顯著的功效,人們常習慣將苦瓜與其他食物一起煮,炒,如苦瓜燒肉、苦而不入肉,因此它有「君子菜」的稱號。

南方人喜歡吃苦瓜,但是大家都知道苦瓜的味道很苦,卻是對肝臟有著良好的保護效果,同時還可以降低肝炎的發生率。

1、苦瓜有著很多的功效,比如可以養血滋肝,苦瓜還具有清熱解毒、養血益氣、補腎健脾的功效。對痢疾、瘡腫、痱子、結膜炎等病症均有一定的療效。傳統醫學認為,苦瓜味苦,但是可以清暑瀉火,解熱除煩。熟食養血滋肝,潤脾補腎。民間常在夏季用苦瓜清熱祛暑、明目解毒。

2、苦瓜能夠降低肝炎的發生,苦瓜含有豐富的膳食纖維和維生素C,相當於是西紅柿的3倍。維生素C是一種很好的抗氧化劑,能改善人體的應激能力。苦瓜中的一些成分可以對正常細胞得癌變進行抑制,對突變細胞的恢復起到很好的作用。此外,它還具有預防壞血病的作用,保護細胞膜,防止動脈粥樣硬化,提高機體應激能力、保護心臟。

3、苦瓜性味苦寒,具有清涼解熱、滋養強壯等功效。雖然苦瓜的味苦,但是其富含具有降低血糖、調節酶活性等作用的生物活性成分。苦瓜對肝臟有著重要的保護作用,它不僅護肝,還能降低肝癌的發生率。

哪些人群不適合食用苦瓜:

1、苦瓜性涼,脾胃虛寒者不宜食用。

專家表示,苦味食物不宜過量。過量容易引起噁心嘔吐等,吃多了還容易傷脾胃,所以脾胃虛弱的人應該少吃苦瓜。

2、苦瓜含奎寧,易引發子宮收縮,導致流產,孕婦慎食。