吃飯究竟能不能喝水?今天終於找到答案了。

原標題:吃飯究竟能不能喝水?今天終於找到答案了。

吃飯時,有人喜歡邊吃邊喝水;有人則習慣在飯前猛灌幾口水,潤嗓子;還有人選擇在飯後來杯水,解解膩;還有的人在吃飯時不喝水。

吃飯時究竟應不應該喝水呢?或者水要怎麼喝,來聽聽專家是怎麼說。

北京協和醫院消化內科主任醫師李景南就明確表示:吃飯時喝水,真的會影響你的腸胃功能!

問題1

吃飯時喝水,到底哪不好?

我們常常聽人說,「吃飯的時候不能喝水,對胃不好。」從科學的角度我們知道的確吃飯喝水,會影響消化,那麼具體是怎麼影響呢?來聽聽北京協和醫院李景南主任的解釋:

影響1:消化系統

人體的消化功能依靠胃液里的胃酸,如果在吃飯過程中喝入大量的水,會降低胃酸的濃度,自然就會影響人體初級消化功能。

影響2:胃部的蠕動

胃的系消化除了胃酸的作用,還要依靠味的蠕動,在吃飯的過程中,如果大量喝水會把我們的胃撐大,從而減弱胃的蠕動能力,從而影響到消化。

影響3:咀嚼

邊吃飯邊喝水時,這樣可以讓飯菜更好下咽,但是會減少牙齒的咀嚼頻率,那些沒有充分咀嚼的大塊食物,會增加腸胃的消化負擔。

影響4:進食量

大量的喝水很容易導致水分停滯在胃部,造成飽腹感,影響我們的正常進食量。長期如此,就會造成身體獲取的熱量、營養都不足。

問題2

是不是吃飯就不能喝水?

答:吃飯這樣喝水

吃飯喝水的確會影響到我們的消化功能,但是並不是說進食完全不能喝,我們只是需要控制飲水量。

當我們的食物特備乾澀,咽不下去的時候,就可以適當的喝點水或者湯,來幫助吞咽和消化。

那如何掌握喝水量呢?

最恰當的一個比例就是以感覺飲食比較順暢,吞咽沒有特別乾燥的情況為參考,這種狀態下的喝水量是有利的。一般我們建議吃飯時控制喝水量在一小杯(100~200 mL)以內比較合適。

問題3

飯後能不能大量喝水?

答:一般不建議

一般情況下,醫生不會建議大家飯後馬上喝水。因為飯後胃處於飽腹狀態,再喝大量的水會把胃部撐大,長期下去,胃擴張,吃的會越來越多,很容易長胖。另一方面飯後頻繁和大連的飲水,容易引起燒心。所以有胃灼熱毛病的人適宜飯後2~3小時后才飲水,而且是每間隔20~30分鐘飲上3~4小口。

問題4

什麼時候喝水最好,為什麼?

答:飯前半小時

1、飯前半小時,我們的胃處於空腹狀態,但是胃酸濃度較高,飢餓感比較強。喝一杯水不僅可以稀釋胃酸,還可以緩解飢餓感,幫助我們控制食慾。所以說,想減肥,飯前半小時最好來杯水。

2、飯前半小時喝水,補水效果最好。這是因為空腹狀態下,水在我們的胃內停留10分鐘就會進入小腸,隨後便會立即被小腸黏膜吸收進入血液里,完全被身體吸收利用了。

問題5

喝水,喝湯,喝飲料,該選哪個?

喝湯>喝水>飲料

1、吃飯時喝湯比喝水更佳,因為湯中含有蛋白質等營養物質,與水相比,湯更能刺激胃酸的分泌,幫助消化。

2、吃飯的時候最好還是不要喝飲料,特別是喝汽水類飲品。市面上在售的飲料中,基本上都含有檸檬酸等食品添加劑,這些物質會抑制胃酸的分泌,影響胃的正常消化功能。

總結

1

吃飯時飲水不要適度,不要過度。

2

吃飯時最好是選擇喝湯而不是喝水

3

吃飯時拒絕飲料,會影響到消化

4

喝水最佳時間是飯前半小時

5

飯後不要大量飲水

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