黃瓜別總是拍著吃了,試試新做法,不知道要好吃多少倍,一看就會

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黃瓜屬於涼性,夏季食用能夠清熱去火,排除體內毒素的效果,還具有美容的效果,並且味道鮮美的黃瓜夏季食用還能幫助消化,拍黃瓜大家都喜歡吃,現在換一種做法,味道更鮮美,做法還簡單,您也來做一盤

【油潑黃瓜】 主料:黃瓜2根、 輔料:植物油2湯匙、鹽3克、蔥1段、干辣椒5個、蒸魚豉油3湯匙、花椒適量

黃瓜清洗乾淨

將黃瓜切成條

將切好的黃瓜放在大碗內,加入鹽,拌勻,腌制1小時

將干辣椒切成絲,蔥切成絲

到時間後,將腌好的黃瓜攥凈水,碼在盤內,放上蔥絲,將干辣椒絲放在蔥絲上,淋入蒸魚豉油

鍋加油燒熱,下入花椒粒,小火炸至微焦,將花椒撈出不用,將油加熱至冒煙

將熱油澆在蔥絲和干辣椒上

吃時拌一下即可。 烹飪技巧:花椒要用小火炸制,才能激出花椒的香味