現在吃這種水果不但對身體好，而且還可以做成各種飲品！

新鮮採摘的青梅可進行加工腌制，以青梅最佳

腌制后的青梅酸甜可口

是飯後零食及招待賓客的好選擇

梅子汁

腌制的青梅吃完后，你以為那些汁就沒用了？

梅汁配西瓜，冰鎮梅汁水，梅汁鯉魚....

而且梅汁治肚子痛有奇效！

青梅酒

青梅酒以清爽口味為人喜愛

邀上三五好友，於庭院煮酒論英雄

最為逍遙哉！

青梅酒，聽起來就讓人垂涎三尺，尤其是盛夏的解暑飲品。據李時珍《本草綱目》記載，青梅味甘平，可入脾、臟、肺、大腸，有收斂生津作用，用青梅製作的青梅酒，還具有排毒減脂美容養顏之功效哦！

準備材料：青梅2kg，冰糖1kg，朗姆酒（白酒或清酒）2.2L。

做法：

1.將梅子倒入盆子中。

2.洗凈梅子，浸泡1晚去澀味

3.將浸泡好的梅子倒進瀝水籃里，放置在通風處，待梅子表面水分晾乾即可，如果不想浪費時間，可以用廚房紙巾將梅子的水分吸干。

4.用刀將梅子果肉從核上削下來

5.將梅子果肉鋪一層於玻璃瓶底，並在果肉上撒一層冰糖

6.鋪一層梅子果肉於冰糖之上，再鋪一層冰糖，依次類推，重複此動作至瓶子九分滿。

7.倒入朗姆酒（白酒或清酒），蓋上瓶蓋，將裝有青梅酒的玻璃瓶移至陰涼處即可。