榴槤很貴，最精華的部分許多人都把它丟了，用它燉湯千金不換

榴槤很貴，最精華的部分許多人都把它丟了，用它燉湯千金不換

榴槤價格持續上漲，隨隨便便買一個就一百多塊，絕大多數人在買榴槤的時候會選擇讓商家代為剝殼，其實，自己剝榴槤殼也是十分有趣的事呢！更重要的是，被扔到垃圾堆的榴槤殼，可是再買不回來的寶貝呢！榴槤的糖份高，不建議給孩子過多的食用，越來越多的實例證明常食榴槤有刺激孩子性早熟的風險，所以小朋友吃榴槤時要稍微注意。

然而榴槤殼卻是個好東西，清香不上火，溫和滋補，煲湯後可沒有榴槤的濃烈味道，即使不吃榴槤的朋友也會喜歡喝榴槤殼煲的湯，而且連哺乳期媽媽，身體虛弱的朋友都適合吃。

【榴槤殼煲雞湯】

用料：榴槤殼適量，土雞半隻，紅棗幾顆，薑一塊，鹽適量。

步驟：

1，榴槤殼不能直接拿來煲湯，需要簡單的處理一下，操作時有條件就帶上厚手套，不方便就小心些就是，不要被刺紮到手。

2，用刀子切下白色內瓤部分，我們是要用這部分來煲湯，而不是硬硬的刺。

3，洗乾淨，切成合適大小的塊。

4，雞肉提前剁小，用開水泡去血水和髒物，洗乾淨裝入砂鍋。

5，加入榴槤殼。

6，加入生薑片紅棗，加適量的水沒過食材。

7，大火煮開後用小火慢慢煲2到4個小時。

8，出鍋後只撒適量的鹽調味即可。湯很清香，沒有怪味，十分鮮美，適合冬天喝。

9，大膽嘗試一下吧！別把榴槤殼再扔掉了。