鯽魚可以祛濕,鯽魚祛濕湯的做法大全

鯽魚是我們生活中常見的一種食物,營養價值豐富,據說鯽魚還具有祛濕的功效,下面就來和小編一起看看鯽魚祛濕湯的做法有哪些。

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  鯽魚可以祛濕嗎

鯽魚是可以祛濕的,鯽魚補脾利水,可以幫助調節脾胃,從而達到祛濕的目的,所以生活中可以多食用一些鯽魚,對於身體健康是有好處的。

鯽魚是一種十分常見的魚類之一,很多人都會挑選用鯽魚跟豆腐一同煮成鯽魚豆腐湯。而鯽魚還具有能夠健脾祛濕的效果,不只能夠協助我們起到祛濕的效果,還能夠協助我們養脾。

煮鯽魚湯的時候加一些薏米進去,可以達到祛濕的效果。濕氣產生的原因,中醫理論體系中認為人與自然界是一個統一的整體,人生存於自然環境之中,自然環境如季節、地理位置、環境對人體有重要的影響。濕氣過重,會造成「濕氣黏腸」,大便次數增多,且有拉不幹凈的感覺。中醫說,「濕氣如裹」,濕氣重會影響細胞間的通透性,就像一床濕棉被蓋在人的身上一樣,會讓你常常有頭沉、無精打採的感覺。這時候來個薏仁鯽魚湯,無異於雪中送炭。

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  鯽魚祛濕湯的做法大全

  綿茵陳煲鯽魚湯

材料:白鯽魚一尾,綿茵陳2兩(略沖洗),(可另加葛花少許),蜜棗3個,姜2片。

做法:

1、白鯽魚宰好洗凈,吸干水份,用油煎至兩面焦黃。

2、湯鍋注滿熱水,與其他材料同放入,大火煮開15分鐘,轉中火煲兩小時,調味即可。綿茵陳自有特殊香氣,煲出來的湯香味獨特,是好喝的藥材湯之一。

  烏豆煲鯽魚湯

材料:主料:鯽魚1條,烏豆2兩,眉豆2兩,花生2兩,陳皮1片

做法:

1、烏豆、眉豆、花生洗凈,預先浸隔夜,去水備用。

2、鯽魚去臟去鱗洗凈。果皮浸軟去瓤,備用。

3、鍋注入適量水,水滾放入鯽魚及其他材料,以慢火煲3小時即可。

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  鯽魚豆腐湯

材料:鯽魚兩條,一塊錢的豆腐。

做法:

1、鯽魚去鱗、腸雜,這個過程賣魚的可以完成,但回來的時候還是要自己再洗洗乾淨,因為賣魚的師傅不會幫你弄多乾淨的,洗乾淨后抹上酒,鹽漬10分鐘。

2、豆腐切塊,用鹽沸水燙5分鐘后瀝干待用。

3、鍋放爐火上,放入食油,油熱,放薑片爆香,將魚兩面煎黃。

4、加水適量,放些蔥段,加些料酒,加蓋煮沸後用小火燒20分鐘,至魚湯呈乳白色。

5、開蓋放鹽,放豆腐、再燒片刻5分鐘這樣就可以了。放蔥花,味精裝碗就成了。