糯米粉不要總是做湯圓，年糕，做成這個更好吃

糯米粉不要總是做湯圓，年糕，做成這個更好吃

 

奶香小麻薯

材料:糯米粉 紫薯 玉米澱粉 植物油 牛奶 白糖 黃豆面

方法:1.一小碗糯米粉里加2勺白糖，2勺植物油，一勺玉米澱粉，溫牛奶和面，牛奶一點點倒入，面成團就可以停止加牛奶，揉面成團。

2.盤子里刷上油，麵糰放進盤子里上鍋蒸，盤子要找個蓋子蓋上，或用另一碗蓋上，不能有蒸汽進入。

3.紫薯洗凈切片上鍋蒸，蒸熟取出，用勺壓成泥，放點糖拌勻備用。

4.蒸熟的糯米粉晾涼，要涼透，放進一個刷過油的塑料袋裡，揉面，讓油充分吸進面里。

5.揉好面后，剪掉塑料袋的一個角，從這個角里擠出麵糰，搓圓，再捏成碗狀，放紫薯餡后搓圓，放進黃豆面上。

6.一起搓完后，把手上的油洗乾淨，擦乾水，用手拿住麵糰均勻粘上黃豆面，裝盤。

小貼士:要把手上的油洗乾淨，擦乾水，再去粘黃豆面，不然黃豆面會粘的厚，影響口感。吃不完用有蓋的盒子裝起來，下次吃不用加熱，直接吃就可以了。