天吶，原來這些東西不可以放冰箱！

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很多人都有一個習慣，為了方便一次性買很多東西，然後把冰箱塞得滿滿的，這叫「囤糧」。

然而，冰箱並不是萬能的，不是所有的東西都能保鮮。如果放進不適當的食物，會導致食物加速的變質！今天就和大家分享一下，不能放進冰箱的食物有哪些。

1.熱帶水果

香蕉、荔枝、火龍果、芒果、龍眼、木瓜、紅毛丹等都是熱帶水果，若將它們放入冰箱，過不了幾天果皮就會凹陷，並出現黑褐色的斑點，不但營養成分遭到極大破壞，而且很容易變質。將荔枝在0℃的環境中放置一天，即會使其表皮變黑，果肉變味；把香蕉放在12℃以下的地方貯存，會使香蕉發黑腐爛。

2.西紅柿

西紅柿維生素含量極高，如果放進冰箱，經低溫冷凍后肉質變壞，呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴重的則酸敗腐爛。可以找一個不用的筲箕，把番茄攤開，放在乾燥通風的地方，可以存放很久。

3.土豆

土豆的澱粉含量非常高，如果把它放進冰箱里，它的澱粉就會分解成糖，你會發現你買的土豆會有甜味，且炒出來很不好吃，影響土豆的口感。如果你擔心土豆會發芽，可以在放土豆的袋子里放幾個蘋果，非常有效！

4.黃瓜、青椒

黃瓜、青椒在冰箱中久存會出現變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮粘，失去特有的風味。因為冰箱里存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃，因此不宜久存。

5.魚類

新鮮買的魚最好是現買現吃，即使是放進冰箱冷藏，也達不到-30℃以下，此時魚體組織就會發生脫水或其它變化，如鯽魚長時間冷藏，就容易出現魚體酸敗，肉質發生變化，不可食用。

6.巧克力

巧克力在冰箱中冷存后，一旦取出，表面容易出現白霜，不但失去原來的醇香口感，還會利於細菌的繁殖。可先用塑料袋密封，再置於冰箱冷藏室儲存。取出時，別立即打開，讓它慢慢回溫至室溫再食用。

7.蜂蜜

蜂蜜本來就有一定的保鮮能力，只要密封的放在陰涼、乾燥的地方就可以了，是不需要放在冰箱里儲存的。放進冰箱會加速其糖分結晶的速度，時間長了你會發現很難倒出來。

8.焙烤食品

麵包、月餅等焙烤食品之所以柔軟富有彈性，是因為在烘烤過程中澱粉的直鏈部分被破壞而熟化。倘若將焙烤食品放在冰箱里，變陳變硬的速度會被加快，嚴重影響這些食物的口感。

9.藥材

藥材不宜放在冰箱里，會受潮影響藥性，還易引入細菌。對一些貴重的藥材，如人蔘、鹿茸、天麻、黨參等，若需長期保存，可放在一個乾淨的玻璃瓶內，然後投入適量用文火炒至暗黃的糯米，待晾涼後放入，將瓶蓋封嚴，擱置在陰涼通風處。

10.咖啡

不論是咖啡粉，還是咖啡豆，都不宜放入冰箱。它就像可以把周圍的氣味都吸進去的海綿，所以如果把咖啡放進冰箱，咖啡就會把你冰箱里的所有氣味都吸進去，而且沒法恢復到它原來的味道。

還有很多食物也是不能放進冰箱的，大家最好的辦法就是盡量吃多少就買多少。返回搜狐，查看更多

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