藕片做成的小零食，比薯片好吃多了，外酥里脆，做法簡單

藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔;如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止泄、生肌的功效蓮藕對女人是有保健功效，但了要 注意時宜。因為藕性偏涼，產婦不宜 過早食用。

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