原來煮玉米還分冷水下鍋和開水下鍋，難怪煮出來的總是不夠糯！今天終於明白了！

玉米是我們日常生活中經常吃的食物，尤其是在夏天，新鮮的玉米可以採摘的時候， 那個時候的玉米更鮮香軟糯，但是你們都是怎麼煮玉米的呢，是冷水下鍋還是玉米下鍋呢？其實煮法不同營養成分也是不同的。我們來看看吧。今天終於明白了。大家也快試一試吧。

 

經常在家煮玉米，一般我們都是直接把玉米扔進鍋裡，不管水開沒開，其實玉米也要分冷水下鍋還是開水下鍋，下鍋方式不停，煮出來的玉米口感也完全不同，快來看看吧

1、煮玉米最好是冷水下鍋，冷水下鍋是為了讓熱量慢慢跑進玉米裡面，這樣煮出來的玉米更加糯，讓玉米更大限度的保持住裡面的營養成分

 

2、開水下鍋煮玉米的話，會讓玉米突然受熱，讓玉米皮增厚，這樣煮出來的玉米比較脆，口感沒那麼好

 

3、如果是用玉米煲湯的話，最好也是冷水下鍋，這樣玉米才能起到提鮮的目的，煲出來的湯也是非常美味的

溫馨提示：煮玉米的時候最好保留接近玉米的內層皮，將玉米皮跟玉米一起煮，煮出來的玉米才會更加鮮美

 

玉米的營養成分比較全面 ,含蛋白質、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、 維生素B1、B2等人體所需營養，對於胃腸蠕動、便秘、腸炎、腸癌、利尿降壓、止血止瀉、助消化都有很好的功效。