米飯這樣燜,連菜都不用做了,超適合夏天的吃法

一到夏天,我就特別喜歡在家做燜飯。不用在廚房裡太折騰,飯和菜就可以同時上桌,簡單入味,關鍵飯後還不用洗太多的餐具,特別符合我這樣的懶人需求。所以,之前和大家分享了不少燜飯的製作方法。今天再來一道咖喱土豆燜飯的做法,希望親們會喜歡~

這樣做好的燜飯,米粒完全吸收了咖喱的香氣,每一粒都特別入味,再搭配上綿軟的土豆,金黃的胡蘿蔔,鮮嫩的雞肉,越嚼越滿足。即使夏天再熱,再沒有食慾,這樣的米飯連吃兩碗都不是問題,總之,很推薦大家試試看~

具體製作方法

第一步:準備食材。雞腿2個、土豆1個、胡蘿蔔1個、洋蔥半個、米300克。

第二步:開始處理雞腿。用刀將雞腿的腳踝處切斷,露出骨頭,如圖。

第三步:再豎的切一刀,露出雞骨頭。

第四步:沿著骨頭把雞肉剝下來,遇到有筋的地方可以用刀切斷,如圖。

第五步:把頂部剩餘的地方切斷。如圖,骨頭和肉就完全分離了。

第六步:把雞肉切塊(減肥的朋友,可以把皮去掉),土豆去皮切塊,胡蘿蔔切塊、洋蔥切塊。

第七步:鍋中倒入適量的油,油熱后把雞肉放入鍋中煸炒至變色。

第八步:把洋蔥放入鍋中煸炒出香味。

第九步:把土豆和蘿蔔放入鍋中煸炒均勻。

第十步:把咖喱塊放入鍋中,再放入1勺鹽、兩勺糖調味。

第十一步:翻炒均勻,如圖。

第十二步:提前把米淘洗乾淨放入電飯鍋中。

第十三步:把鍋里炒好的所有料倒入電飯鍋中。

第十四步:加入平時煮飯量的水,然後蓋好電飯鍋蓋鍋,開始燜飯。

第十五步:成熟后把菜和米飯翻拌均勻,即可盛出開動了。

多說幾句:

用雞腿肉吃起來比較嫩,口感較好。想吃素的朋友,也可以把雞肉去掉。