楊梅去蟲，清水泡不管用！換這個泡，三分鐘不到蟲子就出來了！

盛夏的果實，豐碩累累，又到了吃楊梅的季節。楊梅生津止渴，特別適合夏天這個季節吃。但是楊梅不易保存，而且經常會有蟲子，也許在買的時候看不到，回到家放一會兒就能看到白色的小蟲爬出來，或者在吃的時候看到。不管這些蟲子能不能吃，看到了終究還是難以下嚥的。如何將這些白色小蟲「逐出」楊梅?

在解答以上問題之前，小編先來 給大家科普科普楊梅的功效。

1.助消化增食慾

楊梅含有多種有機酸，維生素C的含量也十分豐富，鮮果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促進食慾。

2.收斂消炎止瀉

楊梅性味酸澀，具有收斂消炎作用，加之其對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，對下痢不止者有良效。

3.防癌抗癌

楊梅中含有維生素C、B，對防癌抗癌有積極作用。楊梅果仁中所含的氰氨類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。

4.祛暑生津

楊梅鮮果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以預防中暑，去痧，解除煩渴。所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又有阻止體內的糖向脂肪轉化的功能，有助於減肥。

所以說，夏天適當吃些楊梅，還是有諸多好處的!

楊梅裡的幼蟲能吃，成蟲不能吃：

楊梅裡白色的小蟲子實際上是果蠅的卵在楊梅果肉內孵化出來的幼蟲。人體在消化的時候，這些蟲子是會被胃酸侵蝕，並且成為食物中的蛋白質存在被人體消化吸收。但是蟲子成熟變成黑色是不能吃的，吃下去會對人體產生毒害作用。所以楊梅買回來之後最好能夠在1~2天內吃完，或者是將蟲子洗出來後放入冰箱冷藏，儘快食用。

楊梅驅蟲的方法：

鹽水浸泡

用淡鹽水將楊梅浸泡約5~10分鐘，然後再放置2分鐘左右用清水淘洗乾淨就能將楊梅中的小蟲子洗出來。而且用鹽水浸泡的話還能夠給楊梅消毒，保持其新鮮口感。

注意：楊梅在買回來之後不要直接放到冰箱，這樣很容易將蟲子凍在楊梅裡，再用鹽水洗也洗不出來了。