淡杯燙魚第一家

有別於一般概念的蒸魚，店家選擇用燙魚的方式去烹調新鮮魚只。在水滾之際，將魚只放入，力求保留魚肉最鮮嫩及新鮮的部分，待魚煮熟起鍋之時，再淋上店家特製的醬料和佐料，撒上香菜、青蔥和炸蒜米，一口咬下，必定讓食客回味無窮。店家也讓顧客當場挑選新鮮魚只，力求維持鮮魚品質以及口感。

除此之外，店家的肉骨茶比起其他較為甘甜，細問之下才曉得為了沖淡湯中藥材烈性，店家使用了甘草入味，讓食客不易上火，所以才較為甘甜。同時，店家也提供了其他簡單小菜，比如肉碎豆腐以及時蔬。時蔬上所淋上的峇拉煎醬料全程由店家自家大炒、烹調，不妨一試。

【興福肉骨茶 淡杯燙魚第一家】 淡杯區總行

營業地址：No. 72, Jalan Toh Ah Boon, Taman Tampoi 81200 JB Johor.

營業時間：11am - 9pm | 星期一休

 

【興福肉骨茶 淡杯燙魚第一家】 皇後區分行

營業地址：No. 10, Jalan Pendekar 13, Taman Ungku Tun Aminah, 81300 Skudai.

營業時間：11am - 9pm | 星期一休

 

【興福肉骨茶 淡杯燙魚第一家】 世紀花園分行

營業地址：No. 156, Jalan Dato Sulaiman, Taman Century 80250 JB Johor.

營業時間：11am - 9pm | 星期一休

【資料轉載來自 ~ 哇，盡在新山!】