婆婆拿爛水果做吃的,過程不忍直視,嚐一口後卻連吃二十碗!

婆婆拿爛水果做吃的,過程不忍直視,嚐一口後卻連吃二十碗!

結婚以後就和老公單獨出來住了,也是因為和老人住在一起不方便,在老公的同意下就般了出來,今年回家去看二老的時候,婆婆從家裡種的樹上摘下來許多爛果子,說要拿出來給我做吃的,一開始我是非常抵觸的,因為這種果子實在是太醜了,都爛到開花了還能吃嗎!一起來看看吧。

 

不知道您認得這種水果嗎?聽婆婆說這種果子叫薜荔果,果實中另含有一種凝膠質樣物質,水解後可生成葡萄糖、果糖及阿拉伯糖等。所以在農村很多家種的這種果樹,都是用來做果凍吃了,薜荔果別名涼粉果、木蓮、木饅頭,不知道您那裡是啥叫法呢?

 

薜荔果是一種天然的果凍製作原料,只要添加蜂蜜、果汁就可以製作出安全、無毒、綠色、天然的果凍。薜荔果是我國古老的食物原料之一,許多北方人無緣一見其尊容。家住農村的婆婆是個非常節省的人,當然也想對沒那麼講究,用手掰了半天把果子裡邊的果肉都摳了出來,說真的我是覺得有些不衛生。

 

然後只見婆婆用紗布把那些果肉包起來開始用手擠,擠了半天才擠出來一小盆,婆婆說每年七、八月份,正是薛荔成熟時節,薜荔的果實特別像無花果,剪折後會有狀如牛奶的白色乳汁流出。其果實分為雌果和雄果,雄果不能食用,因此,婆婆會精心挑選外形相對豐滿的雌果。

 

半個小時左右,液體的薜荔汁凝固成果凍狀,婆婆還往裡邊加了其它的水果,看上去和果凍是一樣的,一開始我還不想吃,實在不好意思拒絕婆婆的好意便嘗了一口,這一吃我就後悔了,太好了吃了吧!想想平時吃的果凍都有添加劑,而這純天然手工的果凍還是頭一回吃,老公又讓婆婆做了許多,我連吃了快十二碗呢!