【白菜卷】最簡單的食材，不用擔心發胖！

白菜是最普通最簡單的食材，

這款白菜卷，

讓最平凡的大白菜瞬間變得高大上起來，

裡面包裹的肉卷，

咬一口，

甜甜淡淡的味道和鮮美多汁的肉沫，

讓人立刻就愛上它。

做法也是超級簡單，

只要蒸一蒸就好。

材料：

 

白菜葉8-10片

 

肉糜

 

香菇

 

鹽

 

生抽

 

蚝油

 

料酒

 

香油

 

姜

 

生粉

做法：

 

肉糜加少量水，不停的朝一個方向攪至上勁。

 

加入料酒，生抽，蚝油，繼續攪拌上勁。

 

加入薑末，鹽和香油。

 

香菇洗凈切碎，加入，攪拌均勻備用。

 

將白菜葉洗凈，切去硬幫的地方。

 

鍋里煮開水，加入少許鹽和食用油。

 

水開後放白菜葉焯一下，撈出瀝干水分。

 

鋪上一片白菜葉，放上肉餡。

 

從下往上捲起來，兩邊的葉子往裡面收。

 

包好所有的白菜葉后，大火蒸15分鐘。

 

蒸好的盤子里水倒入一個小鍋，加一點生抽，蚝油和生粉勾芡。

 

將芡汁倒在白菜卷上即可。