麻辣豆腐不一樣的做法，只需幾步，麻辣鮮香嫩滑爽口好吃又下飯！

 

 

豆腐是常見的食材，也是人們餐桌上不可缺少的健康食品，價格便宜而且營養豐富，又是素食，低熱量，真是集各種優點於一身，豆腐怎麼吃我們家都愛吃，今天就教大家一道麻辣豆腐的新做法，口感麻辣鮮香，嫩滑爽口好吃又下飯，簡單的快手家常菜，喜歡的可以試試哦！

 

食材：

豆腐、姜、辣椒、麻椒、郫縣豆瓣醬、老抽、水、鹽、味精、水澱粉

做法：

 

1.準備豆腐兩塊，再準備姜、辣椒。

 

2.最後準備一些麻椒。

 

3.接下來把豆腐切成小塊。

 

4.把切好的豆腐裝入盤中備用。

 

5.姜切末。

 

6.辣椒切成小段。

 

7.鍋中加入適量的水，水開後放入切好的豆腐。

 

8.用熱水焯一下。

 

9.撈出控干水分。

 

10.鍋中加入適量的油，油熱後放入薑末，然後再放入辣椒段、麻椒，再放入郫縣豆瓣醬，適量的老抽，加入適量的水，加入適量的鹽、味精。

 

11.再加入豆腐。

 

12.中火燉2到3分鐘，出鍋前加入水澱粉勾芡。

 

13.出鍋裝盤，這道麻辣豆腐就製作完成了。

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