土豆和豆角放在一起做，味道香又下飯，家裡餐桌上又多一道美食

 

土豆和豆角都是夏季餐桌上常見的食材，經濟實惠，今天分享土豆和豇豆搭配在一起，味道香又下飯，做法簡單，一看就會，你也學會它，做給家人吃，家裡餐桌上又多一道美食

 

土豆燒豆角

材料：

土豆2個、豇豆200克、油鹽適量、蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、蚝油1湯匙、老抽1/2湯匙、生抽1湯匙、澱粉1/2湯匙

做法：

 

1.將土豆去皮洗凈，切成條，放在清水中，洗去澱粉，撈出控水待用

 

2.把豇豆掐去兩端，洗凈，切成段

 

3.將碗內加入半碗水，再加入老抽，生抽，蚝油，澱粉，攪拌均勻，調成汁

 

4.鍋加油燒熱，下入豇豆炸至表面起皺皮，撈出控油待用

 

5.下入土豆條炸制，將土豆條炸至外表金黃，撈出控油

 

6.鍋內油倒出，留少許油，下入蔥花，薑末，蒜片，爆香，下入炸好的豆角和土豆條，翻炒均勻

 

7.淋入調好的汁勾芡，翻炒均勻，加熱至湯汁變得粘稠，關火，盛出裝盤即可

 

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